Самым большим спросом у населения пользуется хлеб пшеничный формовой из муки 1 сорта. В розничной торговле его реализовывали в прошлом году по 16-18 руб. Его отпускная цена составляла от 15,50 руб. за булку до 16,37. С начала этого года она увеличилась у трех хлебопеков.
Директор хлебокомбинатарайпо В.А. Позоян разъясняет:
- Поскольку с нового года цены на муку высшего и первого сорта выросли на 24-27%, масло растительное – на 28, дрожжи – на 14 и сахар – на 78%, как и на доставку продукции из-за подорожания бензина на 16%, правление райпо приняло решение об увеличении отпускной цены с 16,37 до 18,18 руб. за булку. В розничной сети хлеб пшеничный формовой продается по 20 руб.
Предприниматель Л.А. Белецкая рассказала:
- У нас отпускная цена выросла только на 50 копеек – с 15,50 до 16 руб. Причина - в подорожании муки в конце прошлого года на 11%. С 1 февраля мелькомбинат в Армавире увеличивает ее цену еще на рубль. В рознице цена хлеба осталась прежняя – 18 руб.
ИП А.В. Панасенко:
- Рост отпускной цены нашего хлеба с 15 до 16,5 руб. за булку объясняется удорожанием муки и дополнительного сырья – дрожжей и сахара, а также ГСМ и запчастей. В розничной торговле наш хлеб продается по 18 руб.
Таким образом, причины роста отпускной цены социального хлеба – чисто экономические. И мониторинг подтвердил, что предельно допустимая наценка в 10 процентов на этот социально значимый продукт выдерживается.