Летом, пока школьники отдыхали, школы Отрадненского района становились ремонтно-строительными площадками. Ремонтировались крыши, асфальтировались площадки и дорожки. А еще в четырех школах района были отремонтированы пищеблоки.
Как известно, еда – один из важных элементов детского здоровья. Еда в уютной красивой атмосфере становится еще вкуснее и полезнее. И это подтверждают ученики, родители и работники пищеблоков школ №№ 1, 8, 10 и 18.
Школа № 1
Зданию школы № 1 им. Колесника А.С., в котором располагается пищеблок, 100 лет. Помещение пищеблока, конечно, поддерживалось в хорошем состоянии, потихоньку каждый год что-то делалось. Но 100 лет – внушительный возраст для любого здания. И пищеблоку требовался уже капитальный ремонт. А это совсем другие затраты, непосильные для бюджета района.
Но теперь, благодаря помощи и поддержке нашего губернатора Вениамина Ивановича Кондратьева, к новому учебному году пищеблок полностью обновлен. И кто, как не заведующая школьной столовой расскажет об этом наилучшим образом? Вот мы и попросили завстоловой Татьяну Геннадьевну Бендрикову рассказать читателям обо всех изменениях.
- Непростым оказался капитальный ремонт нашего пищеблока. Но сейчас у нас красота! Все стены и полы облицованы кафелем, что облегчает уход за помещениями, мыть легче. У нас внутри новое практически все: раковины, двери, стеллажи, раздаточные окна, накопительные баки для подогрева воды, водонагревательные баки для мытья рук, сплит-системы в обеденном зале, на мойке и в цехах. Варочный цех стал больше, что гораздо удобнее для повара. Мы в восторге! Это чистота, красота и порядок! А это очень важно для пищеблока, сами понимаете. Чуть раньше нам уже поставили оборудование, которое очень функциональное: пароконвектомат, жарочная, хлеборезка, мармитная линия для поддержания температуры готовых блюд. Мы благодарны нашему губернатору Вениамину Ивановичу Кондратьеву за помощь и поддержку, а также главе района Андрею Владимировичу Волненко, директору нашей школы Сергею Николаевичу Лазареву, - с восторгом делится своими впечатлениями Татьяна Геннадьевна. – А меню у нас сбалансированное. Готовим мы все сами в школе. Наши дети получают закуски, а также основное блюдо – это гарнир и мясное или рыбное, напиток и десерт.
Хочется отметить, что в шесть утра работники столовой школы № 1 уже на работе, чтобы приготовить свежие блюда для школьников. В конце рабочего дня будет все съедено, уничтожены остатки, и вы увидите чистую столовую. Татьяна Геннадьевна с большой любовью говорит о своем коллективе ответственных работников, которые с теплом и любовью делают свое дело. Это повар варочного цеха Галина Георгиевна Бабченко, которая 30 лет трудится в столовой школы № 1, повар мясного цеха Елена Михайловна Лесовая, зал обслуживает Наталья Александровна Болотова. А мойку обслуживает Раиса Шуровна Ашибокова, которая уже 35 лет работает в школе на одном месте. Шуровна, как ласково называют ее в коллективе, и Галина Григорьевна вырастили не одно поколение ребят: родители их помнят, потом дети, а теперь уже и внуки пришли в школу, а они все также ответственно каждый день выполняют каждая свою работу в школьной соловой.
- У нас очень слаженный коллектив. Каждый знает свое дело. Даже если меня не будет по каким-то причинам, работницы все сами сделают. Это важно в работе – доверять друг другу. А такой обновленный пищеблок делает нашу работу еще более радостной и любимой, - завершила свой рассказ Татьяна Геннадьевна.
Школа № 18
В школе №18 ст. Малотенгинской к новому учебному году также был выполнен ремонт пищеблока благодаря помощи нашего губернатора Вениамина Ивановича Кондратьева в рамках государственной программы «Развитие образования».
- Пищеблок у нас был маленький. Мест ученикам не хватало. Кухня, даже не кухня, а доготовочный цех был также маленький. Причем наши повара не готовили еду, а доготавливали полуфабрикаты. Благодаря поддержке нашего губернатора Вениамина Ивановича Кондратьева мы расширили площадь зала для приема пищи. Теперь у нас вдовое больше детей питается в школе! Собственно, пищеблок состоит из цехов: холодный, горячий, две моечные, мясо-рыбный, два овощных – первичной и вторичной обработки, цех для обработки яиц, склад, инвентарная, помещение для персонала с туалетом и душевой для них. И сейчас наши повара сами полностью готовят свежую еду по единому меню, которое утвердили в этом году для всех школ района, - рассказывает директор школы Екатерина Сергеевна Захарова.
Сейчас повара школы № 18 работают на своем оборудовании. Там есть электросковорода, электрическая плита на четыре конфорки, духовой шкаф, мармит. Администрация школы подала заявку на новое оборудование - теперь ждут, когда заработает такая программа поддержки.
С 1 сентября сотрудники пищеблока повар Алла Юрьевна Кононенко и кухрабочая Елена Васильевна Кононенко готовят обеды для учеников в совершенно новых условиях.
Надо сказать, что в этом году в школе № 18 стало больше учеников питаться, потому что все вкусное, свежеприготовленное, практически как дома.
- Мы, родительский комитет школы, посмотрели новый пищеблок. Это просто замечательно! Все современно, чисто, красиво, просторно! А еда, которую теперь готовят для наших детей в школе, она очень вкусная, все прям по-домашнему. Мы рады такой заботе о наших детях и благодарны губернатору Краснодарского края Вениамину Ивановичу Кондратьеву за заботу о них, - поделилась с нами мама ученика 9-го класса Елена Викторовна Панова.
Школа № 10
Грандиозные перемены коснулись всех помещений пищеблока школы № 10 пос. Урупского. Столовая, рассчитанная на 90 посадочных мест, горячий цех, отделения для хранения продуктов, подсобные помещения – здесь преобразилось буквально все от пола до потолка. О старом пищеблоке уже ничего не напоминает. Важно, что работы были выполнены качественно и в срок.
С 1 сентября ученики получают полноценное горячее питание, которое является одной из важных составляющих их здоровья.
Вкусные и полезные обеды готовит коллектив пищеблока: Антонина Михайловна Шевченко, Татьяна Ивановна Сергиенко и Галина Алексеевна Сафронова.
- У нас в столовой стало нарядно, ярко, по-современному. Мы уже освоились на обновленном рабочем месте. Начали даже привыкать к такой красоте и удобству, - поделилась с нами Антонина Михайловна Шевченко.
- Мы всей душой благодарны нашему губернатору Вениамину Ивановичу Кондратьеву за такой подарок к новому учебному году, за такую заботу о наших учениках и, без преувеличения, о нашем будущем, - говорит директор Алена Григорьевна Гончарова.
- В школьную столовую зайти теперь очень приятно. Ее внешний вид нас очень порадовал. Все идеально. В день родительского контроля мы попробовали блюда из меню. В тот день был омлет, кабачковая икра, хлеб и компот. Лично мне было все вкусно. Я даже захотела узнать секрет такого пышного омлета, чтобы готовить такой же дома. Я подошла к ученикам нашего второго класса, все кушали, были довольны. И сейчас моим дочкам тоже нравится все. Мы благодарны нашему губернатору за такую заботу о наших детях, - рассказала мама двух учениц школы № 10 Людмила Николаевна Кривобок.
Школа № 8
Обновленная столовая восхитила передовских школьников.
- У нас давно не было капитального ремонта пищеблока, поэтому можно сказать, что все в нем морально и физически устарело, - начала свой рассказ директор школы № 8 ст. Передовой Ирина Николаевна Саблина.
Благодаря помощи и поддержке нашего губернатора Вениамина Ивановича Кондратьева выполнен полностью капитальный ремонт всего пищеблока: склад, овощной, мясной, варочный цеха.
- Раньше у нас не было отдельного моечного цеха. Теперь мы раздельно моем столовую и кухонную посуду, как это и положено. Обеденный зал просто преобразился. Сделан ремонт туалета и душевой для персонала пищеблока. Теперь весь наш пищеблок выполнен по нормам СанПиНа и, конечно, важно, что улучшились условия труда самих работников нашего пищеблока, - продолжает свой рассказ Ирина Николаевна.
Сейчас в школьном пищеблоке все новое: кафельная плитка, светильники. Раньше здесь была естественная вентиляция, а теперь принудительная, с новыми вытяжками. Новая вентиляция быстро выводит запахи пищи, и они не распространяются по школе, особенно, когда готовится рыба.
С 1 сентября кормит передовских школьников вкусными обедами слаженный коллектив поваров: Валентина Николаевна Павликова, Елена Николаевна Москаленко и Валентина Николаевна Русниченко.
- Нам очень нравится наша столовая. Новая, светлая, такая уютная. И вкусно у нас очень, - говорили на перебой ученики, когда зашли в школьную столовую 1 сентября.
|
