Совсем недавно жительница ст. Отрадной Елена Анатольевна Белибина решила завести дома пару козочек ради их молока. Ведь еще наши бабушки знали о его полезных свойствах, к тому же козье молоко не вызывает аллергии в отличие от коровьего. Конечно, первое время было сложно: опыта сельского животноводства у хозяев практически не было, а процесс доения приходилось осваивать прямо на практике. Верными помощниками Елене Анатольевне стали супруг Владимир Васильевич и дети Владислав и Таисия, между которыми разделились различные обязанности.

Молока оказалось неожиданно много, так что его уже не успевали разбирать друзья и родственники. Тогда хозяйка решила делать сыр. Потребовалось время, чтобы понять некоторые хитрости, научиться определять необходимое количество фермента и заквасок, чтобы продукт получался нужного вкуса и консистенции. Знакомые дружно советовали попробовать продавать сыры на ярмарке, ведь в нашей станице сложно найти продукты из козьего молока. Тогда хозяева начали собирать документы для рынка и ярмарки выходного дня.

Вот что об этом говорит сама Елена Анатольевна: «В какой-то момент у нас появилось несколько постоянных клиентов. Они покупали молоко и часто спрашивали, когда начнем делать сыр. Тогда мы нашли несколько рецептов и стали их осваивать. Когда решили выйти на ярмарку и рынок, то ожидали много бумажной волокиты и бюрократических сложностей. Но все, к кому мы обращались в отделе торговли и защиты прав потребителей районной администрации, администрации рынка, управлении сельского хозяйства, администрации Отрадненского сельского поселения, ветуправлении, ветбаклабораториии и лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, поддерживали нас и помогали.

Следует отметить, что сейчас козье молоко незаслуженно обделено вниманием потребителя. А ведь оно полезно для желудка, является прекрасным средством от кашля, хорошо подходит для питания детей. В его составе много кальция, магния, железа, витаминов A, D и группы В. Высокое содержание белка позволяет рекомендовать козье молоко для спортивной диеты.

Как говорит Елена Анатольевна, самая большая трудность – перебороть предубеждение людей о том, что козье молоко имеет неприятный запах. Здесь на помощь приходит дегустация. Посетив ярмарку, можно попробовать еще йогурт, кефир, разнообразные сыры: нежный «Домашний», оригинальную соленую брынзу, творожный с пажитником и полутвердую качотту, которая понравится любителям пикантного вкуса. Так как большая часть покупателей пожилые люди и молодые родители, хозяйство организует бесплатную доставку. Для заказа можно позвонить по номеру 8-918-4188673.

Совсем недавно жительница ст. Отрадной Елена Анатольевна Белибина решила завести дома пару козочек ради их молока. Ведь еще наши бабушки знали о его полезных свойствах, к тому же козье молоко не вызывает аллергии в отличие от коровьего. Конечно, первое время было сложно: опыта сельского животноводства у хозяев практически не было, а процесс доения приходилось осваивать прямо на практике. Верными помощниками Елене Анатольевне стали супруг Владимир Васильевич и дети Владислав и Таисия, между которыми разделились различные обязанности.

Молока оказалось неожиданно много, так что его уже не успевали разбирать друзья и родственники. Тогда хозяйка решила делать сыр. Потребовалось время, чтобы понять некоторые хитрости, научиться определять необходимое количество фермента и заквасок, чтобы продукт получался нужного вкуса и консистенции. Знакомые дружно советовали попробовать продавать сыры на ярмарке, ведь в нашей станице сложно найти продукты из козьего молока. Тогда хозяева начали собирать документы для рынка и ярмарки выходного дня.

Вот что об этом говорит сама Елена Анатольевна: «В какой-то момент у нас появилось несколько постоянных клиентов. Они покупали молоко и часто спрашивали, когда начнем делать сыр. Тогда мы нашли несколько рецептов и стали их осваивать. Когда решили выйти на ярмарку и рынок, то ожидали много бумажной волокиты и бюрократических сложностей. Но все, к кому мы обращались в отделе торговли и защиты прав потребителей районной администрации, администрации рынка, управлении сельского хозяйства, администрации Отрадненского сельского поселения, ветуправлении, ветбаклабораториии и лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, поддерживали нас и помогали.

Следует отметить, что сейчас козье молоко незаслуженно обделено вниманием потребителя. А ведь оно полезно для желудка, является прекрасным средством от кашля, хорошо подходит для питания детей. В его составе много кальция, магния, железа, витаминов A, D и группы В. Высокое содержание белка позволяет рекомендовать козье молоко для спортивной диеты.

Как говорит Елена Анатольевна, самая большая трудность – перебороть предубеждение людей о том, что козье молоко имеет неприятный запах. Здесь на помощь приходит дегустация. Посетив ярмарку, можно попробовать еще йогурт, кефир, разнообразные сыры: нежный «Домашний», оригинальную соленую брынзу, творожный с пажитником и полутвердую качотту, которая понравится любителям пикантного вкуса. Так как большая часть покупателей пожилые люди и молодые родители, хозяйство организует бесплатную доставку. Для заказа можно позвонить по номеру 8-918-4188673.

Совсем недавно жительница ст. Отрадной Елена Анатольевна Белибина решила завести дома пару козочек ради их молока. Ведь еще наши бабушки знали о его полезных свойствах, к тому же козье молоко не вызывает аллергии в отличие от коровьего. Конечно, первое время было сложно: опыта сельского животноводства у хозяев практически не было, а процесс доения приходилось осваивать прямо на практике. Верными помощниками Елене Анатольевне стали супруг Владимир Васильевич и дети Владислав и Таисия, между которыми разделились различные обязанности.

Молока оказалось неожиданно много, так что его уже не успевали разбирать друзья и родственники. Тогда хозяйка решила делать сыр. Потребовалось время, чтобы понять некоторые хитрости, научиться определять необходимое количество фермента и заквасок, чтобы продукт получался нужного вкуса и консистенции. Знакомые дружно советовали попробовать продавать сыры на ярмарке, ведь в нашей станице сложно найти продукты из козьего молока. Тогда хозяева начали собирать документы для рынка и ярмарки выходного дня.

Вот что об этом говорит сама Елена Анатольевна: «В какой-то момент у нас появилось несколько постоянных клиентов. Они покупали молоко и часто спрашивали, когда начнем делать сыр. Тогда мы нашли несколько рецептов и стали их осваивать. Когда решили выйти на ярмарку и рынок, то ожидали много бумажной волокиты и бюрократических сложностей. Но все, к кому мы обращались в отделе торговли и защиты прав потребителей районной администрации, администрации рынка, управлении сельского хозяйства, администрации Отрадненского сельского поселения, ветуправлении, ветбаклабораториии и лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, поддерживали нас и помогали.

Следует отметить, что сейчас козье молоко незаслуженно обделено вниманием потребителя. А ведь оно полезно для желудка, является прекрасным средством от кашля, хорошо подходит для питания детей. В его составе много кальция, магния, железа, витаминов A, D и группы В. Высокое содержание белка позволяет рекомендовать козье молоко для спортивной диеты.

Как говорит Елена Анатольевна, самая большая трудность – перебороть предубеждение людей о том, что козье молоко имеет неприятный запах. Здесь на помощь приходит дегустация. Посетив ярмарку, можно попробовать еще йогурт, кефир, разнообразные сыры: нежный «Домашний», оригинальную соленую брынзу, творожный с пажитником и полутвердую качотту, которая понравится любителям пикантного вкуса. Так как большая часть покупателей пожилые люди и молодые родители, хозяйство организует бесплатную доставку. Для заказа можно позвонить по номеру 8-918-4188673.

Совсем недавно жительница ст. Отрадной Елена Анатольевна Белибина решила завести дома пару козочек ради их молока. Ведь еще наши бабушки знали о его полезных свойствах, к тому же козье молоко не вызывает аллергии в отличие от коровьего. Конечно, первое время было сложно: опыта сельского животноводства у хозяев практически не было, а процесс доения приходилось осваивать прямо на практике. Верными помощниками Елене Анатольевне стали супруг Владимир Васильевич и дети Владислав и Таисия, между которыми разделились различные обязанности.

Молока оказалось неожиданно много, так что его уже не успевали разбирать друзья и родственники. Тогда хозяйка решила делать сыр. Потребовалось время, чтобы понять некоторые хитрости, научиться определять необходимое количество фермента и заквасок, чтобы продукт получался нужного вкуса и консистенции. Знакомые дружно советовали попробовать продавать сыры на ярмарке, ведь в нашей станице сложно найти продукты из козьего молока. Тогда хозяева начали собирать документы для рынка и ярмарки выходного дня.

Вот что об этом говорит сама Елена Анатольевна: «В какой-то момент у нас появилось несколько постоянных клиентов. Они покупали молоко и часто спрашивали, когда начнем делать сыр. Тогда мы нашли несколько рецептов и стали их осваивать. Когда решили выйти на ярмарку и рынок, то ожидали много бумажной волокиты и бюрократических сложностей. Но все, к кому мы обращались в отделе торговли и защиты прав потребителей районной администрации, администрации рынка, управлении сельского хозяйства, администрации Отрадненского сельского поселения, ветуправлении, ветбаклабораториии и лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, поддерживали нас и помогали.

Следует отметить, что сейчас козье молоко незаслуженно обделено вниманием потребителя. А ведь оно полезно для желудка, является прекрасным средством от кашля, хорошо подходит для питания детей. В его составе много кальция, магния, железа, витаминов A, D и группы В. Высокое содержание белка позволяет рекомендовать козье молоко для спортивной диеты.

Как говорит Елена Анатольевна, самая большая трудность – перебороть предубеждение людей о том, что козье молоко имеет неприятный запах. Здесь на помощь приходит дегустация. Посетив ярмарку, можно попробовать еще йогурт, кефир, разнообразные сыры: нежный «Домашний», оригинальную соленую брынзу, творожный с пажитником и полутвердую качотту, которая понравится любителям пикантного вкуса. Так как большая часть покупателей пожилые люди и молодые родители, хозяйство организует бесплатную доставку. Для заказа можно позвонить по номеру 8-918-4188673.