В рейтинг по версии 50 Best Tastes of Russia вошли 11 объектов Краснодарского края: кафе, рестораны, отели, экопарки, винодельни, в основе концепции которых лежит использование продуктов и напитков собственного производства.
Центр туризма «Абрау-Дюрсо» и курорт «Красная Поляна» заняли третье и седьмое места соответственно. Также в рейтинг попали комплекс Chateau de Talu в Геленджике, Chateau Pinot и «Винотеррия» под Новороссийском, краснодарский ресторан «Скотина», Мацестинская чайная фабрика и форелеводческий завод «Адлер» в Сочи, центр энологии Chateau Tamagne в Темрюкском районе, Villa Aristov в Анапе и винодельческое хозяйство «Долина Лефкадия» Крымского района.
В голосовании участвовали сомелье, рестораторы, отельеры, инвесторы, шеф-повара, гурманы, ресторанные критики, технологи и специалисты в сфере общественного питания, производства и дистрибьюции товаров и услуг, сельского хозяйства и гастротуризма.
В течение трех месяцев эксперты проводили комплексную оценку заведений, начиная с экологической чистоты продуктов и заканчивая атмосферой мест, сервисом и традициями.
Проект 50 Best Tastes of Russia стартовал в 2021 году. Это гид по лучшим отечественным производителям продуктов питания, а также объектам гастрономического туризма и событийным мероприятиям.
***
В Краснодарском крае работает около 50 объектов гастрономического туризма, 30 из них специализируются на виноделии. Часть объектов связана едиными турмаршрутами. Такой подход позволяет сделать знакомство со вкусами черноморской и кубанской кухни для туристов удобным и всесторонним.
