Семейная пара почти 35 лет занимается пчеловодством. Место, где расположилась их пасека, просто замечательное! До трассы далеко, никаких крупных предприятий и населенных пунктов поблизости нет. Тишину нарушает только пение птиц, жужжание пчел-тружениц.
- В этом году пчелы нас одарили богатым урожаем меда, - рассказал Александр Николаевич. – Рамки в изобилии наполнены ароматным сладким лакомством.
- А какая разница между плохим и хорошим медом? – интересуюсь у пасечника.
- Равномерно кристаллизованный мед – это норма, - отметил А.Н. Политиди. - Если в декабре мед жидкий – не стоит его покупать, значит, он прошел термообработку. Цвет натурального меда может варьироваться от практически бесцветного до темно-коричневого, в зависимости от вида медоноса. Чем темнее мед, тем больше минеральных и других веществ в нём содержится. Мед также отличается в зависимости от времени и места сбора и даже от породы пчёл, которые его собирали.
Пчелы – это богатство, созданное природой. Но занятие пчеловодством – дело очень трудное, кропотливое, требующее внимательности.
А о том, каким должен быть настоящий пчеловод рассказала Галина Федоровна. Она о меде и пчелах, пожалуй, знает все:
– Любить надо пчёл, ухаживать за ними. В каждой пчелиной семье от 50 до 70 тысяч пчёл. Всё лето вместе с супругом и зятем я провожу в неустанных заботах. Неблагополучным пчелиным семьям нужно помочь, очистить гнёзда или пересадить их в другие, вовремя вставить рамки, расширить гнёзда, заменить матку, если она некачественная или злая. Ведь от качества матки вся пасека зависит. Зря мы пчёл стараемся не тревожить, вот и пчёлки у нас миролюбивые, и отдача от них большая.
На прощание я пожелала семье Политиди и дальше продолжать заниматься любимым делом и получать в награду счастье и блаженство души. Пусть их жизнь наполняется сладким медом, а светлой любовью - все соты их добрых сердец.