Сельская жизньСайт общественно-политической газеты Отрадненского района Краснодарского края

Газета издается с 10 сентября 1930 г.

Сегодня, 20 сентября 2017 года, среда
   
 
Официальные новости
Политика
Экономика
Общество
Агропром
Медицина и здоровье
Отдых
Происшествия
Спорт
Культура
Молодежь
Разное
Образование
Антинарко
Региональные Новости

 В этот день 
Сентябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Лента новостей
21.09 У боксёров - пять наград!
19.09 Квалифицированный помощник
19.09 Пластмассовый мир побеждает?
18.09 Сергей Неверов призвал своих однопартийцев
18.09 Неверов озвучил предложения «Единой России» по поддержке АПК
18.09 Всемирный день без автомобиля
16.09 Принцесса мяча и бутсы

Последние комментарии
06.03 Участники военной операции в Сирии
23.12 Мы чувствуем заботу власти
04.06 Не оставляйте своих стариков
05.05 «Крепостное право»
03.04 Память в каменных джунглях
02.04 Общество с ограниченной ответственностью
16.02 Пенсия без индексации

Метки
90-летие Отрадненского района Атамань Благодарное ЖКХ ЗСК КВН ЛПХ Олимпиада Отрадненское поселение Попутная Православие СМИ Совет Сочи 2014 Спокойная Стратегия губернатора Сударушка ТОС Удобная авто армия афган бадминтон балет благотворительность бюджет ветераны вода воспитатель вязание газ газификация глава депутат депутат ЗСК депутаты долг дороги доска почета забота закон инвестиции ипотека история казачество карате каратэ комсомол конкурс курение лыжи любовь мебель миграция мобильная связь молодежь музей овощеводство отрадушка патриотизм повар подписка полиция правопорядок православие предпринимательство природа прокуратура район родина сельское хозяйство семья солдат спорт стратегия губернатора студент творчество торговля транспорт туризм фестиваль фото футбол хор экология эффективность ярмарка
Новости

Встречаем Христово Воскресение

Дата публикации: 15.04.2017

Близится один из самых крупных праздников православных – Пасха. И в этот день на праздничном столе, кроме крашеных яиц и творожной пасхи, обязательно должен стоять освященный кулич – символ возрождения, воскресения, возвращения к жизни. Секретами приготовления куличей поделились пекари хлебокомбината ИП Егорова А.И. из станицы Спокойной.

– Главный секрет вкусного кулича, наверное, известен многим хозяйкам – готовить его нужно с душой, любовью и хорошим настроением. Ведь тесто, словно живой организм, чувствует и впитывает все ваши эмоции. За годы работы в этом убеждалась не раз, – утверждает пекарь З.И. Кучеренко.

А чтобы в домах земляков появилось настоящее ощущение праздника и при этом продукции хватило всем желающим, коллектив пекарни подготовился заранее. Запаслись всем необходимым сырьем и украшениями.

Кстати, праздничное лакомство в пекарне А.И. Егорова изготавливают без добавок и примесей. Технология производства – традиционная.

– Куличи готовим опарным способом с добавлением дрожжей. Это придает тесту воздушность и особый вкусовой оттенок, – пояснила пекарь С.Г. Бушова. – Непременно добавляем желтки, изюм, сахар, ваниль, сливочное масло. Тесто для куличей считается самым капризным. И не мудрено – необходимо соблюдать особый режим при вымешивании, остерегаться сквозняков и перепадов температур, а еще все ингредиенты желательно добавлять теплыми. При правильном соблюдении технологии кулич останется свежим достаточно долго. На изготовление праздничного лакомства, начиная с замеса теста и заканчивая его украшением, уходит немало времени. При этом покрытие глазурью и присыпкой свежеиспеченных куличей делаем вручную.

Да, при таком подходе к делу, пожалуй, даже самому искушенному гурману трудно будет отличить заводской кулич от домашнего.

Дорогие земляки, поздравляем вас с наступающим праздником Светлого Христова Воскресения! Пусть пышный и ароматный кулич станет символом добра, мира и благополучия!
Номер: 44 (7904)
Рубрика: Общество
 

Версия для печати
 
 (Еще не оценили)

Комментарии:

Пока нет комментариев

Оставить комментарии могут только авторизованные пользователи.