Тамара Павловна и Виктор Дмитриевич Гончаровы из станицы Спокойной много лет имеют в личном подсобном хозяйстве коз. Сейчас на подворье супругов живут две очаровательные козочки: черная – Малина, белая – Алиса. Несмотря на то, что каждая с характером, они мирно уживаются друг с другом. Лишь на период окота заботливые хозяева помещают коз в отдельные «родильные палаты». А когда они становятся мамами, то за их поведением особенно любопытно наблюдать. К примеру, если козлята находятся в момент дойки рядом с козой, то они запросто могут опереться на спину хозяйки и стучать копытцами по спине, мешая дойке. Коза старается «одернуть» шалунов, приучая их тем самым к послушанию.
- Вопреки бытующему мнению, козы очень умные животные, - говорит Тамара Павловна. – Они не едят, что попало, отдают предпочтение лекарственным травам. А помимо кормов, животные любят корочки хлеба и свежие яблоки. Кстати, козы очень чистоплотные животные, поэтому уборки меньше, чем от коровы. Единственный минус - это небольшие объемы удоя. В холодное время коза дает всего один литр в день. Летом можно и по три литра надаивать, а молочные породы дают до восьми литров. Другое заметное неудобство касается процесса употребления козьего молока. Запах у него слишком натуральный, новичку может не понравиться. Хотя со временем все привыкают.
- На все лето ко мне каждый год приезжают внуки из города, - продолжила Тамара Павловна. – Так, я им в бутылочки свежее козье молоко наливаю и ставлю в холодильник. Они его постоянно пьют. Ведь в козьем молоке больше, чем в коровьем, незаменимых жирных кислот и выше содержание жиров, которые намного легче усваиваются организмом. В течение года внуки практически не болели. Конечно, были простуды, не без этого, но дети быстро восстанавливались. А все благодаря поистине целебному напитку.
